Pourquoi Rock Lee ne peut-il pas utiliser le ninjutsu ou le genjutsu ?

Il n'a tout simplement aucun talent pour cela. Cependant, comme il a décidé d'être un grand ninja, il a dû exceller à Taijutsu.

Taijutsu - c'était le seul point positif pour Lee, à qui on a dit sans équivoque qu'il n'avait aucun talent pour être un shinobi. 1

D'ordinaire, l’incapacité de pratiquer à la fois le Ninjutsu et le Genjutsu signifiait que la vie de ninja était impossible. Mais dans le cas de Lee, sa proximité avec Gai en tant que Sensei lui a permis d’“hériter” de sa détermination à travailler dur ainsi que de ses habitudes d'entraînement, ce qui, combiné (également avec l'intérêt de Gai pour Lee), lui a permis de réaliser son rêve.

Le cas de Lee est similaire à celui de Naruto, en ce sens que tous deux atteignent la grandeur grâce à leur travail acharné, plutôt qu'à leur talent naturel.

Certaines personnes sont naturellement douées pour certains types de techniques, comme Neji ou Sasuke, alors que d'autres n'ont jamais de talent et ne sont donc pas aptes à devenir ninja. C'est le cas de Lee, mais c'est sa détermination qui l'a poussé à ne pas abandonner, et à devenir un excellent ninja à Taijutsu.
Il diffère d'une personne ordinaire, très probablement, par sa volonté, puisque (comme je l'ai déjà dit) tout le monde n'est pas apte à devenir un ninja.

1 Naruto : The Official Character Data Book

Dans l'univers Naruto, seuls quelques-uns naissent avec les talents de Ninjutsu et de Genjutsu. Vous avez dû remarquer que tous les habitants du village de Hidden Leaf ne sont pas des ninjas car ils ne possèdent pas ces compétences pour manipuler leur chakra et celui des autres. Hidden Leaf dans le village de Shinobi du Pays du Feu et pourtant tous ne sont pas des ninjas. Dans les forces alliées de Shinobi, il y avait environ 30 000 shonobis, dont des ninjas des villages des cinq nations. Vous avez donc l'idée que parmi une population de plusieurs millions d'habitants, seuls 30 000 étaient aptes à être des ninjas.

Si je me souviens bien, cela a quelque chose à voir avec le manque de développement physique de ses “bobines chakra”, ce qui signifie qu'il ne pouvait pas produire ou contrôler les chakras comme un ninja moyen peut le faire.